La foodbox Kitchen Trotter nous amène au Pérou !

Caroline
27 mars 2014
121 Views

P1040936Chaque mois, je ne me lasse pas de recevoir la Kitchen Trotter, la foodbox qui nous fait faire le tour du monde avec des produits d’épicerie fine pour 25€ par mois. Cette fois-ci, elle nous amène au Pérou. Là, surprise totale, je ne connais absolument pas les spécialités de ce pays d’Amérique du Sud et je découvre avec plaisir des produits inédits chez nous.

  • Ceviche : Produit apparemment mythique au Pérou pour préparer une excellente marinade pour le poisson
  • Sel de Maras : Il est récolté depuis des millénaires par les familles locales et sert à la plupart des préparations culinaires
  • Papa seca : Pommes de terre séchées utilisées pour préparer la Carapulca, potage indigène préparé avec de la pomme de terre séchée et réhydratée dans une soupe, cuite avec de la viande de porc et de poulet, des piments jaunes et rouges, de l’ail…
  • Aji Amarillo : Pâte de piments jaunes très appréciée des Péruviens
  • Maca : Plante dont la racine possède des propriétés bénéfiques pour l’organisme
  • Mazamorra : Dessert péruvien à base de maïs mauve
  • Chocolat noir
  • Petit lama en porte-clés, tout mimi
  • Fiches de recettes de plats péruviens typiques

Verdict : J’adore cette boîte depuis que je l’ai ouverte. J’aime beaucoup découvrir des saveurs inédites et là, pour le coup, je suis servie. J’ai hâte de me lancer dans la préparation des différents plats, réservés aux adeptes du piment (ce qui est mon cas !)

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

Vous pourriez être intéressé

Galettes de sarrasin au poulet façon lasagnes
Plats
283 vus
Plats
283 vus

Galettes de sarrasin au poulet façon lasagnes

Caroline - 21 février 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de galettes de sarrasin au poulet façon lasagnes. J'aime bien imaginer des…

Chou romanesco au concassé de noisettes
Plats
717 vus
Plats
717 vus

Chou romanesco au concassé de noisettes

Caroline - 20 février 2018

Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de chou romanesco aux noisettes concassées. C'est une façon originale de déguster…

Verrine aux framboises à la crème sans lactose
Desserts
1034 vus
Desserts
1034 vus

Verrine aux framboises à la crème sans lactose

Caroline - 19 février 2018

Aujourd'hui, je vous fais découvrir une délicieuse recette de verrine de framboises à la crème sans lactose. Vous allez apprécier…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.