Idéale pour le pique-nique : la salade aux haricots verts, pois chiches et chèvre frais

Caroline
3 juillet 2015
1839 Views
6 Comments

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVoici une petite recette tirée du placard, pour préparer rapidement une salade nourrissante et équilibrée, idéale pour le pique-nique. Elle fera plaisir à toute la famille, tout en faisant manger des légumes aux enfants. En mettant peu d’huile d’olive (une cuillère à café par personne), vous mangez également un plat assez peu calorique, grâce au fromage de chèvre frais.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 boîte moyenne d’haricots verts bio
  • 1 boîte moyenne de pois chiches bio
  • 3 œufs bio durs
  • 40g de fromage de chèvre frais bio
  • 1 oignon bio
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive bio
  •  3 cuillères à café de vinaigre balsamique bio
  • Sel et poivre
  • Aïl semoule bio

Dans un saladier, mélangez les haricots verts et les pois chiches égouttés.

Epluchez et émincez l’oignon. Ajoutez-le aux légumes.

Coupez le fromage frais en morceaux et ajoutez-le dans le saladier.

Ajoutez les œufs durs écalés et coupés en morceaux.

Préparez une vinaigrette avec l’huile et le vinaigre.

Versez sur la salade.

Salez et poivrez, ajoutez l’aïl et remuez délicatement pour éviter de trop abîmer les œufs.

Si vous avez aimé ma recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Merci au site Go Euro qui a repris ma recette dans son dossier spécial recettes de vacances.

Crédit photo : Caroline Générosi-Herpin

 

Vous pourriez être intéressé

De délicieux muffins aux confettis multicolores
Desserts
20 vus
Desserts
20 vus

De délicieux muffins aux confettis multicolores

Caroline - 14 août 2018

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de muffins aux confettis multicolores. Les enfants vont adorer préparer avec vous…

Gâteau magique à la pâte à tartiner chocolat noisettes
Desserts
2660 vus1
Desserts
2660 vus1

Gâteau magique à la pâte à tartiner chocolat noisettes

Caroline - 12 août 2018

Je vous propose aujourd'hui une recette testée et approuvée de gâteau magique à la pâte à tartiner, en version avec…

Une salade originale en bocal à la pastèque, melon et féta
Entrées
2056 vus4
Entrées
2056 vus4

Une salade originale en bocal à la pastèque, melon et féta

Caroline - 10 août 2018

Mettez du soleil sur votre table avec cette recette facile de salade en bocal à la pastèque, melon, tomates cerises…

6 Responses

  1. Pingback: 23 deliciosas y facilísimas recetas para viajeros - GoEuro Blog

  2. Pingback: 23 Delicious and Simple Recipes for Travellers - GoEuro Blog

  3. Pingback: 23 leckere und einfache Reiserezepte - GoEuro DE Blog

  4. Pingback: 24 recettes de voyage, faciles et rapides à préparer - GoEuro.fr Blog

  5. Pingback: 26 overheerlijke en simpele gerechten voor reizigers - GoEuro.nl Blog

  6. Pingback: 26 overheerlijke en simpele gerechten voor op reis - GoEuro BE Blog

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.