08 Août SDSushi, une pépite nippone à Aix-en-Provence
Une pépite nippone nichée au cœur d’Aix ! Chez SDSushi, on est accueilli comme à la maison, mais on voyage très loin… Merci Behype pour l’invitation.
Derrière la jolie devanture du 1 rue Buscaille, à deux pas de l’effervescence du centre-ville d’Aix, se cache une salle voûtée pleine de charme. Un lieu intimiste et apaisant, parfait pour une parenthèse gourmande en amoureux, entre amis. J’y suis allée avec mon papa pour fêter ses 80 ans. Il était tellement mignon, c’était la première fois de sa vie qu’il mangeait des sushis et il a aimé 🍣🍚
Le vrai coup de cœur ? La cuisine ! Chez SDSushi, tout est fait maison avec des produits d’une fraîcheur irréprochable. Chaque assiette est pensée comme une œuvre d’art : des associations audacieuses, des textures équilibrées, une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Parmi les incontournables, j’ai découvert les sushis à l’anguille grillée : caramélisée, fondante et pleine de caractère, elle apporte une touche raffinée qu’on retrouve rarement ailleurs. Un délice alors que d’habitude, je fais un blocage sur l’anguille.
Et bonne nouvelle pour les curieux qui n’aiment pas l’algue nori comme moi : SDSushi propose des sushis revisités sans nori, qui conservent toute leur gourmandise. Des rouleaux créatifs en feuille de soja. C’est beau et bon. Une jolie manière de redécouvrir le sushi autrement.
Nous avons terminé notre repas avec de bons mochis pleins de saveurs. Le tout est servi avec beaucoup de bienveillance, de passion et de sourires. L’équipe prend le temps de conseiller, d’expliquer, et surtout, de partager son amour du bon et du beau.
Les tarifs sont équivalents à ceux des autres restaurants japonais (42,50€ la box du pêcheur pour 2, que vous voyez sur les photos, 12€ les 8 pièces de sushis signature Philadelphia…).
À tester sans tarder si vous aimez les découvertes culinaires originales, les produits frais et l’ambiance chaleureuse. Les plats de SDSushi sont à déguster sur place ou à emporter.
Dites-moi en commentaire si je vous ai donné envie de tester ces excellents sushis.
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