Tag: potage

La soupe au pistou de Claude
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La soupe au pistou de Claude

Caroline - Août 02, 2017

Le pistou en Provence, c'est le basilic, pesto en italien. Et la soupe au pistou, ou Pistou tout simplement, c'est selon René Jouveau, Majoral du Félibrige, "une…

Le bortsch, potage russe traditionnel
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Le bortsch, potage russe traditionnel

Caroline - Jan 10, 2015

J’ai découvert lors de la célébration du Noël russe à la Datcha Kalina le bortsch. C'est un potage d'origine ukrainienne mais il fait aussi partie de l'héritage culinaire local de plusieurs…