Des bonshommes cupcakes au chocolat

19 Avr Des bonshommes cupcakes au chocolat

Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette toute mignonne de bonhommes cupcakes au chocolat. Petits et grands vont se régaler à les préparer et surtout à les déguster.

Ingrédients pour 16 cupcakes :

• 4 œufs bio
• 100 g de farine avec poudre levante incorporée
• 130 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre ½ sel mou
• 125 g de chocolat noir à 70 %
• 200 g de mascarpone
• 100 g de fromage frais type Philadelphia
• 1 mélange de Smarties ou de petits bonbons
• 16 petits œufs au chocolat
• 16 moules à muffins en silicone ou 16 caissettes en papier cuisson

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mélangez les œufs et 100 g de sucre avec un fouet dans un saladier.

Incorporez la farine tamisée.

Ajoutez le chocolat fondu en remuant vivement pour obtenir une pâte homogène.

Versez cette préparation dans les moules au ¾ de la hauteur. Enfournez et laissez cuire 15 min. Laissez-les refroidir sur une grille.

Pour le nappage, mélangez le mascarpone avec 30 g de sucre et le fromage frais.

Étalez cette crème sur le dessus des cupcakes et décorez-les avec des Smarties et des petits œufs au chocolat.

Crédit recette : Œufs / CNPO (Comité National pour la Promotion de l’Oeuf) et photo : CNPO / Ph. Asset / Adocom-RP