Une première édition de la Journée de la Gastronomie de Lançon très réussie

30 Sep Une première édition de la Journée de la Gastronomie de Lançon très réussie

J’ai participé dimanche 28 septembre, avec les Blogueurs du Pays Salonais, à la première Journée de la Gastronomie de Lançon, organisée par l’association « En Avant Lançon » et parrainée par Mathias Peres, le Chef de la Table du Roy à Salon. Cette belle journée, dans tous les sens du terme, a connu un franc succès.

De très nombreux Lançonnais, Salonais, Pélissannais ou Marignanais, ont visité les stands des producteurs lançonnais, comme Douce Pousse, Château Virant, Calissanne, le Domaine de Saint-Savournin, Perle de Provence et le Moulin d’Hortense.

160 gourmets se sont régalés avec les délicieux bœuf Aubrac et agneau de la Crau à la broche de la famille Fano , préparés dès 5 heures du matin sous la houlette du Chef Mathias. Les gourmands (dont moi, je l’avoue !) se sont ensuite fait plaisir avec les douceurs de Bô le pâtissier et de Matcarons, spécialiste du macaron. Ils ont découvert les secrets de fabrication de la nougatine grâce à la démonstration culinaire de ce dernier. Je l’ai goûtée et je peux vous dire qu’elle était excellente !

Les enfants ont visiblement beaucoup apprécié l’atelier de décoration de cupcakes de l’association « Des Saveurs et des Mots », sous la houlette de Maryse, vu que son stand n’a pas désempli de la journée. Jamais à court de bons mots, Jean-Pierre a raconté avec forces anecdotes l’histoire du chocolat de sa découverte en Amérique du Sud à nos jours.

Petit sujet de satisfaction : l’Académie Nationale de Cuisine Délégation 13, que je représentais avec Mathias Peres, Jean-Christophe Ugo, le Chef de NJ Café, et Eric Marra, son Délégué général, a été mise à l’honneur par Christian Lapacciana, le journaliste de Chérie FM bien connu des habitants du tour de l’Etang de Berre. Je tiens d’ailleurs à souligner son professionnalisme qui a permis de donner un vrai fil rouge à la manifestation.

Mathias a ensuite montré son talent lors d’une démonstration culinaire autour d’une verrine fraîcheur pleine de couleurs et de saveurs, épaulée par Eric et Jean-Christophe. Les spectateurs n’ont pas boudé leur plaisir et se sont régalés avec la création du Chef !

Enfin, le reste du territoire n’était pas oublié, grâce à la présence du Domaine Calavon, du Vallon des Glauges ou encore du talentueux Chef Nicolas Vie du Moulin de Vernègues qui a ravi les gourmets avec sa démonstration culinaire, sans oublier les légumes bio du maraîcher salonais Tronc, les livres de recettes de la Librairie La Portée des Mots et les spécialités de poissons de Port de Bouc.

Quelques mots sur les blogueurs du Pays Salonais : nous sommes venus en très grand nombre à cette manifestation dont nous étions partenaires : Mathieu Gastoud de Matcarons, Maryse Générosi de Des Saveurs et des Mots, Nadège Bloch de Miss Bricole, Delphine Lainé des Ptis Hiboux, Sabine Lauret de Ma Bibliothèque Bleue, Laurence Liverato de La Chouette Bricole et Marie-Bé de Marie Bé Futée le Blog. Sans oublier notre copine blagueuse Florence (elle se reconnaîtra) et N la Femme Chocolat de Pélissanne ! ça fait vraiment plaisir de passer un bon moment avec des copines (et des copains, on n’oublie pas Mathieu).

Retrouvez toutes les photos de la Journée de la Gastronomie sur la page Facebook de Gourmicom.