Tag: vin blanc

Ragoût de saucisse à l’italienne
Plats
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Ragoût de saucisse à l’italienne

Caroline - Juin 15, 2014

Recette italienne. Le terme "Ragù" désigne une sauce ou une préparation comportant divers ingrédients, à base de viande, servant à accompagner les pâtes ou le gratin. Pour…

Recettes
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Tripes à la Lyonnaise

Caroline - Mar 30, 2014

Bernard, un ami lyonnais, m'a confié sa délicieuse recette de "Gras double à la Lyonnaise ou Tripes à la Lyonnaise", inspirée d'un grand Chef lyonnais. Je vous…

Pour tel plat, quel vin ?
Actualités
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Pour tel plat, quel vin ?

Caroline - Jan 29, 2014

Voilà la question qu'on entend souvent poser au caviste ou à l'employé du rayon Vins des grandes surfaces. Pour aider le commun des mortels, Olivier Bompas, maître-sommelier, a produit…