Tag: pied-noir

Les oreillettes, douceurs de Mardi Gras
Desserts
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Les oreillettes, douceurs de Mardi Gras

Caroline - Fév 28, 2017

En Provence, traditionnellement pour les fêtes carillonnées comme pour Mardi Gras, on mange les oreillettes parfois appelées "Barcqueto" ou "Bachi Queli". De l'autre côté de la Méditerranée,…

Le Santacruz : un restaurant pied-noir à découvrir à Istres
Mes adresses
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Le Santacruz : un restaurant pied-noir à découvrir à Istres

Caroline - Mar 29, 2016

Récemment, j'ai fait une découverte gourmande à Istres, le restaurant pied-noir Santacruz. C'est un peu ma madeleine de Proust, étant donné que ma famille maternelle est originaire…

Une recette de famille : le potaje, soupe pied-noire très nourrissante
Plats
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Une recette de famille : le potaje, soupe pied-noire très nourrissante

Caroline - Nov 14, 2015

Comme, du côté de ma mère, mes ancêtres sont majoritairement d'origine espagnole et que de celui de mon père, ils sont italiens, ma grand-mère Odette avait coutume de…