Tag: locavore

Etre Chef locavore, ça veut dire utiliser toutes les ressources d’un territoire
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Etre Chef locavore, ça veut dire utiliser toutes les ressources d’un territoire

Caroline - Mar 17, 2017

Allez, la râleuse est de retour. Je ne sais pas si c'est l'arrivée du printemps mais je me sens remontée comme une pendule. Aujourd'hui, je vais vous parler…

Mathias Peres, un Chef locavore à découvrir
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Mathias Peres, un Chef locavore à découvrir

Caroline - Sep 21, 2016

Mathias Peres, le Chef de la Table du Roy à Salon-de-Provence, fait partie du jury du concours amateur régional de desserts que nous organisons le 11 octobre à…

L’asperge, ce légume savoureux qui annonce le printemps
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L’asperge, ce légume savoureux qui annonce le printemps

Caroline - Mar 05, 2015

Amoureuse des bonnes choses, je suis allée à la rencontre de Sylvain Erhardt, producteur passionné d’asperges vertes au Domaine de Roques-Hautes à Sénas, afin d’en apprendre plus…

Une soirée gastronomique « locavore » exceptionnelle !
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Une soirée gastronomique « locavore » exceptionnelle !

Caroline - Fév 19, 2014

Mardi 18 février, j'ai participé avec un très grand plaisir à la "Soirée exceptionnelle Producteurs et vignerons Pays Salonais et Salon de Provence" à La Table du Roy,…