Le quinoa complet Quinola Mothergrain est cultivé en France

Caroline
9 septembre 2016

quinoa-express-bio-quinola mothergrain

Etant une grande consommatrice de quinoa, je me devais de vous parler du Quinoa complet bio express de la marque Quinola Mothergrain, que j’ai découvert dans la Dégustabox de la rentrée. Non content d’être le premier quinoa complet au monde (ce sont eux qui le disent !), il est cultivé par la coopérative agricole UAPL de la région d’Anjou, en France.

La gamme compte plusieurs recettes, comme le Quinoa Blanc & Noir, Quinoa Blanc & Rouge, Recette Pois Cassés, Recette Spicy Mexican, Quinoa & Légumes du Soleil, Pois Chiches à l’Indienne et Quinoa et Quinoa Complet Express. Plusieurs d’entre elles ont été primées « meilleurs produits sans gluten » aux Free From Awards de Londres 2015.

Depuis des milliers d’années, le quinoa est cultivé dans les Andes par les Incas, qui le voyaient comme la « mère de toutes les graines » (d’où « Mothergrain »). Créée en 2011, Quinola Mothergrain est une marque bio et équitable qui importe son quinoa du Pérou. James Livingstone-Wallace, son fondateur, participe au développement de la coopérative de producteurs avec laquelle la marque collabore à travers l’achat de tracteurs… Avec l’achat d’un nouveau container à la coopérative Coopain Cabana, Quinola Mothergrain vient de dépasser la barre des 100 000$ versés en prime grâce au système du commerce équitable. Grâce à cela, deux tracteurs, un camion ainsi que des grands tamis ont étés financés pour faciliter la récolte et le tri des graines avant leur arrivée à l’usine.

Désormais, Mothergrain produit également du quinoa complet en France. Après plusieurs années de développement, la coopérative UAPL produit une graine de très bonne qualité, utilisée notamment au Plaza Athénée d’Alain Ducasse (et dans ma cuisine).

Vous pouvez trouver la marque Quinola Mothergrain dans certains supermarchés et magasins bio, ou encore sur son site web.

Retrouvez sur ce blog plusieurs recettes à base de quinoa en tapant « quinoa » dans son moteur de recherche.

Sponsornot

Vous pourriez être intéressé

Salade sucrée salée poulet artichauts et melon
Plats
shares3 views3
Plats
shares3 views3

Salade sucrée salée poulet artichauts et melon

Caroline - Août 18, 2017

Voici une recette facile de salade sucrée salée de poulet aux artichauts et melon, qui ravira les palais les plus…

Un délicieux gaspacho de melon à la menthe tout en douceur
Desserts
0 shares4 views
Desserts
0 shares4 views

Un délicieux gaspacho de melon à la menthe tout en douceur

Caroline - Août 17, 2017

Il est temps de profiter des fruits de l'été, et notamment du melon qui est un de mes fruits préférés.…

Mama Spice, la fée des épices
A tester
shares0 views
A tester
shares0 views

Mama Spice, la fée des épices

Caroline - Août 16, 2017

Devaky Sivadasan est une magicienne des épices. Pour sa boutique en ligne Mama Spice, elle imagine des compositions indo-provençales qui…

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.