Planet Sushi a ouvert ses portes à Aix-en-Provence

04 Juin Planet Sushi a ouvert ses portes à Aix-en-Provence

Après Paris, Ibiza, Miami ou Monaco,Planet Sushi a ouvert ses portes à Aix-en-Provence, à deux pas de la Rotonde, depuis le 30 avril 2015. Précurseur de la Japan Fusion Food en France depuis 1998, ce concept, créé par Siben N’Ser, s’est imposé en adaptant les classiques de la cuisine japonaise aux palais occidentaux.

Planet Sushi compte maintenant 80 établissements, dont 80% de franchisés. C’est Adrien Buttigieg qui a pris les rênes du nouveau restaurant aixois, avec sa femme Gaëlle. Les Aixois pourront y découvrir les recettes étonnantes qui ont fait le succès de Siben N’Ser depuis ses débuts, dans un cadre tendance et convivial.

Personnellement, j’ai beaucoup apprécié les sushis mêlant tradition japonaise et spécialités mexicaines, italiennes ou provençales. J’ai déjà craqué pour de délicieux sashimi de saumon, un bento veggie, des sushis au saumon, un ramen aux crevettes (soupe aux nouilles japonaises et aux légumes – on en trouve rarement dans les restaurants japonais de la région) ou encore des sushis mexicains au poulet tempura, tomate, poivron, avocat, sauce épicée…

Jusqu’au 29 juin, vous pourrez vous régaler avec des ceviches, préparations originaires d’Amérique du Sud, à base de poisson cru mariné (saumon, thon ou daurade). J’avoue que je suis particulièrement fan de ces plats hauts en couleurs et mariant parfaitement des saveurs sucrées et salées !

Pour ceux qui sont aussi bec sucrés, ils pourront se faire plaisir avec des perles du Japon, des cheesecakes, des makis au nutella ou encore des salades de fruits frais, ce qui est assez rare ! En effet, j’ai beaucoup de mal à trouver des desserts qui soient peu caloriques, tout en étant frais.

Les prix sont assez raisonnables puisque vous pouvez avoir un bon ceviche accompagné de riz à partir de 13€ et un bento complet pour 14,90€. Je trouve que les plats sont bien servis et que le nombre de pièces de sushis est très satisfait (6 pièces de Mexican pour 7,50€).

Planet Sushi 
4 avenue des Belges
13100 Aix-en-Provence
Ouvert 7 jours sur 7 de 11h à 23h