MissBall à Cabriès, c’est la reine des boulettes

05 Fév MissBall à Cabriès, c’est la reine des boulettes

Une nouvelle adresse gourmande à rajouter dans vos tablettes : MissBall à Cabriès. La patronne est comme Fortunée Sarfati, elle fait des boulettes et des boulettes. Alors qu’Elie Kakou nous faisait rire, Jennifer nous régale. Lancé le 18 janvier 2016, ce nouveau concept de restauration rapide, sur place ou à emporter, ravira petits et grands. Connaissez-vous quelqu’un qui n’aime pas les boulettes ? Moi non, en tout cas !

Jennifer et son mari Robert ont décidé de tenter l’aventure après des carrières respectives dans les RH et l’immobilier. Madame a toujours aimé cuisiner, tandis que Monsieur est issu d’une famille de restaurateurs. Dans leur charmant petit établissement, ils respectent deux engagements qualité : la fraîcheur des produits et le fait maison. Ils proposent une carte à la semaine, évolutive au gré de leurs envies et dépendante de leurs fournisseurs locaux (petit épeautre bio de Sault, viandes du boucher voisin…). Vous pourrez ainsi déguster des boulettes à la viande, au poisson ou végétariennes, mijotées, en bouillon, panées,… Les possibilités sont illimitées ! Sans oublier les vins sélectionnés par Robert qui sont sympathiques et qui accompagnent bien les plats.

Quand j’y suis allée, j’ai vraiment apprécié sa salade créative aux pois chiche, carotte, fenouil, menthe& cumin avec sa vinaigrette au jus d’agrume, ses boulettes spicy aux bœuf, porc, oignon, chorizo, accompagnées de petit épeautre et d’une sauce au yaourt grec et sa salade de fruits frais avec son jus aux épices. C’est une cuisine simple et pleine de saveurs. Comme j’adore les boulettes, j’étais vraiment ravie !

Les prix sont raisonnables : 7€ l’entrée, entre 8 et 10€ le plat principal et 3€ le dessert.

MissBall, la « boulette house » qui va très vite faire parler d’elle, est ouverte du lundi au samedi dès 9h pour un café rigoureusement sélectionné. Vous pouvez manger de 12h à 14h et de 18h à 21h.

MissBall 
RD543 à Cabriès (13) – dans le centre du village, en face de l’église
06 95 49 78 35

Crédit photos : Caroline Générosi-Herpin