Les Cigales remportent le Championnat de France de BBQ dans la catégorie Agneau

Caroline
16 juillet 2015
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les cigales

Le 28 juin 2015, les Cigales, composées de Véronique Fillipi, blogueuse pour « Les Plats de Véro », Géraldine Montariello et Valérie Gonzales, blogueuse pour « Le Palais des Saveurs », ont remporté le Championnat de France de BBQ, dans la catégorie Agneau. Elles sont respectivement de Saint-Cannat, Martigues et Fos et elles sont surtout très sympathiques. En effet, j’ai eu la chance de les rencontrer en vrai, je partage avec vous l’interview de Valérie, la Capitaine de l’équipe des Cigales.

« J’ai eu bruit de ce concours par hasard, en me promenant au Saintes Maries la 1ère année de sa création. J’ai regardé sur internet, j’ai lu le règlement et vu qu’il s’agissait d’un concours par équipe. J’ai tenté de convaincre, sans succès, Géraldine Montariello, la 3e cigale. Ce n’est qu’à la 2e édition et l’arrivée de Véronique Filippi dans notre groupe que nous avons décidé de nous inscrire.

Etant amoureuses de notre région et de notre patrimoine, c’est tout naturellement que nous avons choisi comme nom d’équipe « Les Cigales ». Véronique étant déjà capitaine sur le concours par équipe du Championnat de France de soupe au pistou et, étant à l’initiative de la formation du groupe, j’ai pris le rôle de capitaine d’équipe. Le plaisir de cuisiner ensemble, et surtout lors d’un concours qui se passe -pour une fois – dans notre région, nous a motivées pour démarrer l’aventure.

filet de taureauCette année, chacune de nous a proposé sa recette dans une catégorie différente. Géraldine l’agneau, Véronique le poisson et moi le taureau. En ce qui me concerne, j’ai été orientée, comme l’an dernier, par le Chef Sébastien Richard d’Istres, notre parrain. J’ai combiné ses idées avec celles que j’ai pu trouver sur internet. J’ai finalement proposé une recette de filet de taureau en croûte de riz de Camargue, que j’ai fait goûter à ma famille et aux filles de mon équipe. Après rectification de certains points de détails, c’est celle-ci que nous avons présentée au jury et qui nous a permis d’arriver 4e de la catégorie Taureau.
Pour celle au poisson, Véronique a été séduite par la vidéo d’un grand Chef, et après dégustation, nous l’avons aussi validée. Retrouvez la recette de saumon en papillote sur le blog de Valérie. La gagnante, la recette d’agneau basilic-pistache façon boulangère de Géraldine, est la seule que nous n’avions pas testée avant, l’inscription en 3e catégorie s’étant décidée au dernier moment !

Le week-end a été chaud, très chaud… avec un peu de pression, certainement due au fait que nous étions filmées et que nous avions un titre à défendre (Les Cigales ont été Championnes de France de BBQ 2014 dans la même catégorie). Il a été agréable, riche en échanges et contacts avec d’autres équipes. Une aventure qu’il me tarde personnellement de renouveler très vite ! J’ai déjà commencé les répétitions ! Quelques idées germent déjà dans ma tête. Le but étant de ramener une 3e plaque afin que chacune d’entre nous ait le plaisir de l’arborer fièrement dans sa cuisine ! »

Crédit photos : Valérie Gonzales

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