Le Chêne Vert à Largentière, toutes les saveurs de l’Ardèche dans votre assiette

Caroline
18 septembre 2015
39 Views

chene vertDe retour de nos belles vacances dans la Loire, mon mari et moi, nous sommes arrêtés en Ardèche, dans un très bel hôtel-restaurant « Le Chêne Vert » à Largentière (07). Il fait partie du réseau des Logis de France (3 cheminées et 3 cocottes), il est agréé « Goutez l’Ardèche » et figure dans la sélection 2014 du Guide Michelin.

Le cadre est fabuleux, avec une vue époustouflante sur les collines environnantes. La piscine à débordement est très agréable, au milieu d’un jardin verdoyant, et le service convivial et sympathique.

Le Chef, Alain Jacquet, Maître-restaurateur, cuisine les produits frais et de saison d’Ardèche pour notre plus grand plaisir. Il propose d’ailleurs un menu « Découverte de l’Ardèche », pour une trentaine d’euros, que nous avons choisi les yeux fermés et qui a fait notre bonheur.

J’ai particulièrement apprécié mon carré de veau aux cèpes qui était absolument délicieux. Mon mari, qui avait choisi la joue de bœuf mijotée (qui était très bonne aussi), a failli sauter sur mon plat pour le dévorer tout cru, tellement il était bon ! J’ai opté en dessert pour une soupe de fraises savoureuse.

Nous avons été victimes du succès du restaurant (qui était complet ce soir-là) car il y a eu un peu d’attente. Néanmoins, nous avons discuté avec nos charmants voisins de tables suisses qui nous ont fait passer un agréable moment.

Cerise sur le gâteau : nous avons profité du jacuzzi après le petit-déjeuner fort copieux et c’était un vrai moment de détente avant de reprendre la route.

Le Chêne Vert
Rocher
07110 Largentière

You may be interested

« L’Italien » à Aix : mon traiteur italien préféré
Mes adresses
138 vus
Mes adresses
138 vus

« L’Italien » à Aix : mon traiteur italien préféré

Caroline - 15 décembre 2017

J'aime toutes les cuisines du monde mais j'avoue un petit faible pour les cuisines provençale et... italienne (peut-être dû à…

Une tarte gourmande aux pommes et amandes
Desserts
593 vus
Desserts
593 vus

Une tarte gourmande aux pommes et amandes

Caroline - 15 décembre 2017

Cette recette de tarte aux pommes et aux amandes très gourmande va vous faire saliver. Elle est pleine de saveurs…

Innovez avec cette tarte aux champignons
Plats
145 vus
Plats
145 vus

Innovez avec cette tarte aux champignons

Caroline - 14 décembre 2017

Aujourd'hui, on se régale avec cette tarte aux champignons. Vous allez adorer ce plat simple, facile à préparer et plein…

Leave a Comment

Your email address will not be published.