Sortie du Gault&Millau 2017 le 20 octobre

Caroline
19 octobre 2016
244 Views

Le Guide Gault&Millau 2017 sort le 20 octobre et sélectionne 3 820 adresses, 2 500 établissements à moins de 30€ et 300 jeunes chefs. En bonne chauvine, je suis très heureuse de constater que notre belle région PACA est bien représentée.

La nouveauté de cette année : les 120 tables « pop », c’est à dire des restaurants sympathiques et gourmands où l’on peut bien manger, à toutes heures de la journée, des repas entre 10€ et 30€.

Le palmarès du guide Gault&Millau 2017

gault-millau-2017

Cuisinier de l’Année : Alexandre Couillon – La Marine à Noirmoutier (85)

gault-millau-2017-paca

Grand de Demain : Mathieu Desmarest – La Vieille Fontaine en Avignon (84)

coline-faulquier3 Jeunes Talents PACA :
Coline Faulquier – La Pergola à Marseille (13)
J’ai eu l’occasion de rencontrer Coline à plusieurs occasions, elle est vraiment très sympathique. Je n’ai pas encore eu l’occasion d’aller manger elle mais j’ai pu découvrir sa cuisine lors d’une battle qu’elle avait fait avec les Chefs Christian Ernst et Adel Dakkar au Rowing Club à Marseille. A suivre donc !
Ippei Uemura – Tabi no Yume à Marseille (13)
Noël Baudrand – Le Relais 50 à Marseille (13)
 –
Les Grandes Toques PACA : Passage de 19 à 19,5/20 :
Résidence de la Pinède – La Vague d’Or à Saint Tropez (83)
 
3 nouveaux « 4 toques » :
alexandre-mazzia
AM par Alexandre Mazzia à Marseille (13) : 4 toques et la note de 17/20
Alexandre Mazzia est mon coup de coeur gastronomique, j’ai pris une grande claque quand je suis allée manger chez lui !
 –
Villa Archange – Le Cannet (06)
4 toques et la note de 17/20
 –
Champ des Lunes – Lauris (84)
4 toques et la note de 17/20

Vous pourriez être intéressé

De délicieux sandwichs d’aubergines graffiti
Plats
680 vus
Plats
680 vus

De délicieux sandwichs d’aubergines graffiti

Caroline - 20 juillet 2018

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Sud avec ce sandwich d'aubergine à la provençale. Personnellement, j'adore ce plat simple et…

Granité de verveine au gingembre et citron vert
Desserts
1224 vus
Desserts
1224 vus

Granité de verveine au gingembre et citron vert

Caroline - 19 juillet 2018

Aujourd'hui, on se rafraîchit avec ce granité de verveine et citron vert. Cette délicieuse boisson ravira le palais des petits…

Découvrez la sympathique Dégustabox spéciale apéro
A tester
43 vus
A tester
43 vus

Découvrez la sympathique Dégustabox spéciale apéro

Caroline - 18 juillet 2018

C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Dégustabox spéciale apéro. J’ai aimé pratiquement tous les produits qu’elle…

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.